ΚΑΘΕ ΠΟΤΕ ΜΑΖΕΥΟΥΜΕ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ

Αγγελική: Μάιο (φύλλα), Σεπτέμβριο-Οκτώβριο (ρίζα)
Αγριάδα: Μάρτιο-Απρίλιο, Αύγουστο-Σεπτέμβριο ρίζες
Αγριμόνιο: Ιούνιο-Ιούλιο
Άνηθος: Μάιο-Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο
Απήγανος: Απρίλιο-Μάιο-Ιούνιο-Ιούλιο άνθη
Αρτεμισία (αψηθιά): Ιούλιο-Αύγουστο-Σεπτέμβριο άνθη
Αχιλλέα: Μάιο-Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο άνθη
Βαλεριάνα: Σεπτέμβριο-Οκτώβριο ρίζες
Βασιλικός: Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο φύλλα
Βήχιο: Φεβρουάριο-Μάρτιο άνθη, Απρίλιο-Μάιο φύλλα
Βιβούρνο: Αύγουστο-Σεπτέμβριο
Γαϊδουράγκαθο: Ιανουάριο-Φεβρουάριο-Μάρτιο (φύλλα), Μάιο, Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο (σπόροι)
Γάλιο: Μάρτιο-Απρίλιο-Μάιο
Γεντιανή: Αύγουστο-Σεπτέμβριο
Γλυκάνισο: Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο
Δάφνη: Όλες τις εποχές
Δεντρολίβανο: Ιούνιο-Ιούλιο-ΑύγουστοΚυρίως όταν είναι ανθισμένο
Δυόσμο: Ιούνιο-Ιούλιο-Άυγουστο
Εφέδρα: Σεπτέμβριο-Οκτώβριο
Εχινάκια: Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο άνθη, Σεπτέμβριο-Οκτώβριο ρίζα
Θούγια: Μάιο-Ιούνιο-Ιούλιο
Θυμάρι: Ιούλιο-Αύγουστο
Κάλαμο: Αύγουστο-Σεπτέμβριο
Καλέντουλα: Απρίλιο-Μάιο-Ιούνιο-Νοέμβριο ανθισμένη
Καρότο άγριο: Απρίλιο-Μάιο-Ιούνιο-Ιούλιο φύλλα, Ιούλιο-Αύγουστο-Σεπτέμβριο σπόροι
Κόλιαδρο: Μάιο- Ιούνιο φύλλα, Ιούλιο-Αύγουστο-Σεπτέμβριο σπόροι
Κράτεγος: Μάιο-Ιούνιο άνθη, Οκτώβριο-Νοέμβριο σπόροι
Λεβάντα: Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο ανθισμένη
Λινάρι: Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο σπόροι
Λομπέλια: Ιούλιο-Αύγουστο σπόροι
Λυγαριά: Σεπτέμβριο-Οκτώβριο-Νοέμβριο σπόροι
Λυκίσκος: Ιούλιο-Αύγουστο
Μάραθο: Μάρτιο-Απρίλιο-Μάιο φύλλα, Αύγουστο-Σεπτέμβριο-Οκτώβριο (σπόροι)
Μελισσόχορτο: Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο
Μέντα: Όλο το χρόνο για φρέσκο, για αποξήρανση πριν την ανθοφορία, τον Ιούλιο
Μποράγκο: Μάιο-Ιούνιο-Ιούλιο ανθισμένο
Πασσιφλόρα: Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο άνθη
Πευντάνευρο: Μάρτιο-Απρίλιο-Μάιο φύλλα
Ρίγανη: Ιούλιο-Αύγουστο
Σαμπούκο: Ιούνιο-Ιούλιο (άνθη), Αύγουστο-Σεπτέμβριο σπόροι
Σέλινο: Μάιο- Ιούνιο-Ιούλιο φύλλα Αύγουστο-Σεπτέμβριο σπόροι
Σινάπι: Ιούνιο-Ιούλιο (σπόροι)
Σκόρδο: Ιούνιο-Ιούλιο
Σπάρτο: Απρίλιο-Μάιο-Ιούνιο-Ιούλιο
Σύμφυτο: Απρίλιο-Μάιο, Σεπτέμβριο-Οκτώβριο
Ταραξάκο: Όλους τους μήνες τα φύλλα, Ιούνιο-Ιούλιο (ρίζα)
Τίλιο: Ιούλιο-Αύγουστο
Τριφύλλι: Μάιο-Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο-Σεπτέμβριο
Τσουκνίδα: Φεβρουάριο- Μάρτιο-Απρίλιο-Μάιο (φύλλα), Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο (σπόροι)
Υπέρικο (βαλσαμόχορτο): Μάιο-Ιούνιο-Ιούλιο άνθη
Ύσσωπο Ιούνιο-Ιούλιο
Φασκόμηλο: Μάιο-Ιούνιο
Φλισκούνι: Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο
Φουμαρία: Μάιο-Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο
Χαμομήλι: Απρίλιο-Μάιο-Ιούνιο